Prodotti e piatti tipici

Wine festival Scior del Torcol

By |settembre 29th, 2018|

Sabato 29 e domenica 30 settembre 2018 si terrà la nuova edizione del wine festival Scior del Torcol in cui potrai degustare il vino prodotto in Valle Camonica, assaggiare i prodotti tipici e visitare le cantine di Losine e Cerveno.

Per maggiori dettagli e per visionare il programma della manifestazione clicca qui 

Per pernottare al B&B L’orto di BaLù, contattaci.

Photo Credit: […]

Commenti disabilitati su Wine festival Scior del Torcol

Scior del torcol

By |settembre 20th, 2018|

Scior del torcol
Sabato 29 e domenica 30 settembre 2018 si terrà a Losine (BS) la nuova edizione di Scior del Torcol, due giorni di festa per degustare il vino prodotto in Valle Camonica, assaggiare i prodotti tipici e visitare le cantine di Losine e Cerveno. Chi visiterà le cantine con i loro tipici involti, potrà […]

Sagra dell’anatra di Angone

By |agosto 23rd, 2018|

Sagra dell’anatra di Angone.
Torna dal 23 al 26 agosto 2018 la sagra dell’anatra di Angone (frazione di Darfo Boario Terme) che, come ogni anno, propone un piatto della tradizione camuna, oggi meno diffuso di un tempo nella cucina locale.
La sagra dell’anatra di Angone è l’ode all’anatra ripiena al forno, su un letto di verza accompagnata […]

Commenti disabilitati su Sagra dell’anatra di Angone

2° edizione di Fuori dal guscio, cantine aperte

By |luglio 14th, 2018|

2° edizione di “Fuori dal guscio”
Torna a Losine il 14 luglio 2018 la 2° edizione di “Fuori dal guscio” con le cantine aperte nel centro storico e l’esibizioni degli artisti del paese.
Completano la rassegna concerti e… lo spiedo nei cortili del borgo!

Per prenotare lo spiedo con polenta e acqua/vino/bibita (EUR 20,00 a testa), contattare entro […]

La polenta

By |aprile 11th, 2018|

Polenta
La polenta è un piatto della tradizione culinaria della Valle Camonica. Si presenta piuttosto solida e si mangia lungo tutto l’arco dell’anno, in genere  la domenica, abbinandola a carne, selvaggina, salame cotto, in un intingolo a base di latte o panna oppure accostandola a formaggi nostrani fusi o ai funghi.

RICETTA

500 grammi di farina di mais […]

La spongada

By |aprile 1st, 2018|

Spongada, il dolce tipico della Valle Camonica
Nel nostro B&B a colazione spesso serviamo la spongada, il dolce tipico della Valle Camonica.

Una pasta  lievitata semplice, dal sapore genuino, la spongada in origine veniva mangiata solo nel periodo pasquale. Nei secoli passati il dolce veniva donato a poveri e ammalati come augurio di pronta guarigione.

Quello che proponiamo […]

Il fatulì, formaggio tipico della Valle Camonica

By |marzo 19th, 2018|

Tra le eccellenze gastronomiche della Valle Camonica vi presentiamo il Fatulì, un piccolo formaggio di latte crudo della capra bionda dell’Adamello, una specie autoctona della nostra zona. Questa razza era in via d’estinzione ma, grazie all’interesse degli Enti territoriali, il suo allevamento è stato recuperato e la popolazione è salita a circa 4.000 capi che […]